Biblioteca Digital de Vanguardia
para la Investigación en Ciencias Sociales
REGIÓN ANDINA Y AMÉRICA LATINA
Fondo bibliográfico de FLACSO Ecuador y otras instituciones
Libros: 3 |
Artículos: 0
Sondeo nacional de pulpas, mermeladas y jaleas a base de frutales amazónicos, para las iniciativas de la Gamboina y la Delicia
Responsable: editado por Ecociencia, Biocomercio Sostenible, CORPEI
El estudio forma parte de las actividades emprendidas por el comité regional de frutas amazónicas, para la determinación de una estrategia regional que permita el desarrollo integral de todos los actores de la cadena de frutales. El objetivo principal es conocer la situación a nivel nacional de…
Resp. editado por Ecociencia, Biocomercio Sostenible, CORPEI
Recetario gourmet con frutos de la Amazonía
Responsable: coord. por Universidad Tecnológica Equinoccial... [et al.]
La biodiversidad amazónica tiene un enorme potencial para el Ecuador, pues constituye una ventaja diferencial en un mundo globalizado. Por otro lado, el comercio de productos basados en esta diversidad significa una excelente alternativa de conservación del medio ambiente y desarrollo de la región…
Resp. coord. por Universidad Tecnológica Equinoccial... [et al.]
Recetas con frutos de la Amazonía
Responsable: coord. por Universidad Tecnológica Equinoccial... [et al.]
Este libro de recetas es un esfuerzo coordinado con: la Universidad Tecnológica Equinoccial (UTE), la Escuela Politécnica Nacional (EPN), UDENOR – Programa de Desarrollo Sostenible de la Frontera Amazónica Norte AMAZNOR (BID 1420) y diversos productores amazónicos ecuatorianos, para presentar una…
Resp. coord. por Universidad Tecnológica Equinoccial... [et al.]